MIC eCDC 活動公告

昨天去晃高島屋重新裝修完畢的二樓和四樓     差點沒嚇到
一整個走高檔時尚路線   每個櫃看起來都很貴 = =
燈光空間動線跟以前完全不能比
四樓也引進了MUJI  (我的統一禮券終於有地方可以用了~ = =)
最爛的地方反而是最早重新裝修的美食名產櫃
雖然中間換了很多櫃  不過還是覺得越改越爛
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草X牛乃  廢太太   —> ……… (無言)

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廣填羊果子  —> ……… (無言)

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亞都立志
—> 明明有強力背景可以好好利用
可惜除了中秋節外  完全感受不到長進
唯一明顯有長進的是Echire奶油 : 漲3塊 ( 75元 –> 78元 )

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批-伊-吸-K
—> 那股剛開幕的強烈風格正逐漸消失
口感也越來越軟趴趴   雖然本來就是義日合作……
試吃給的非常豪爽倒是值得讚許XD

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顏導成
—> 只要超熟湯種土司味道沒變就好  其他都不重要XD
可惡的是前陣子居然漲5塊　Orz             

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媛吉兆庵
—> 幾乎壟斷高級和果子的百貨通路
想吃  也只有這家  沒得選
最近高島屋週年慶全面九折 

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恃安口服糖
—> 到哪裡都看的到
招牌紅豆餡   麻薯皮   最中殼    沒一樣滿意剛去南京三越分店看到整大坨紅豆餡被雕成無嘴貓
好啦XDDD  還蠻可愛的XDDD

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哈跟打死
—> 每次看到有人在內用吃聖代就覺得好浪費
花差不多的錢    頂多只是擺盤美
多了兩根香蕉   杏仁碎片   巧克力醬    水果切片    餅乾
我到寧可把錢拿來買品脫裝吃到暴斃

另外一提    天母這邊的冰淇淋專賣店多到爆表
哈根打死  BIGTOM  COLDSTONE   KINDORI
Bop a-loo   Tutti Fruitti      おいしい
雖然都離我家不遠  可我也只吃過其中四家  ( 要檢討>”< )
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天母三越的美食甜點區剛開幕時似乎還不錯
不過  現在也只剩黯淡的光景
看來只能期待未來天母SOGO的表現了……

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辜狗一堆相關報導
現址原為士林電機的天母SOGO營業樓層從地下1樓到地上6樓(或到8樓?)
其餘7到15樓會是辦公室和住宅
營業面積１．２萬坪  是現有分店中面積最大的一家
天母地區外食產業發達  ( 是說這區懶人很多嗎XD )
未來天母店會強化餐飲領域   多國籍的大型餐廳以及CITY SUPER…
明年五月預計招商百分之百!
最快2008年年底或2009年年初開幕!!! 耶耶~

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希望可以招商到世界知名的專櫃
譬如 Pierre Herme   <—  如果真的招到就太恐怖了XD 甜點之神耶XDDD

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傳統高級和果子櫃  <— 我不想每年春天都吃源吉兆庵的櫻餅啦!
而且一定要請到那種超會做紅豆餡的那種!!!
還有~ 我不要再看到銅鑼燒了! 日式甜點難道只有這種嗎???

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台灣傳統餅櫃可以做的更有文化更有趣一點
或許可以弄成像天仁喫茶趣那種?
要不然每次就一個歐巴桑顧位
也不知道她們家的餅到底是好在哪裡
只會說 : 啊~ 很好吃啦~ 我每天都賣掉很多個耶!
要不然年輕人寧可吃85度C
無法了解傳統台式糕餅的美妙滋味實在是太可惜了~

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至於巧克力獨立專櫃嘛……
三越有GODIVA    高島屋有neuhaus和Mary’s
復興店本來就有的ROYCE就不要了啦~  (日式巧克力)
希望是層級再更高一些    譬如VALRHONA
甚或來個集大成巧克力櫃?!
可以在一個專櫃就買到各式各樣最高級的巧克力!
VALRHONA    AMEDEI    MICHEL CLUIZEL   Galler  ……

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甚至每月從各地空運最新大師作品限量販售
哇~ Jean Paul Hevin !   La Maison du Chocolat !   Pierre Macolini !
光是想像就很奢侈XDDDD

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這時候最好還辦個消費者巧克力品鑑會  ( 還可以搭酒或茶 )
雖然荷包瘦了   腦袋和味蕾卻滿足的不得了!
光是吃是無法令人印象深刻的!

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法式日式高級蛋糕櫃……
唉……這似乎在百貨公司都無法突破
假設百貨公司裡的蛋糕為了延長冷藏蛋糕的保存期限好隔夜販售
就必須捨棄味道較好的動物性鮮奶油   而改用植物性鮮奶油
為了賺錢而忘本   嗯……不知道
東西不好吃  當然就賣不好   ……惡性循環下去
蛋糕上頭的裝飾水果都乾枯了還是繼續賣 = =
外面有良心的蛋糕店當然是賣不完當天處理掉
味道這種東西一試即知
我寧可多花個二三十塊   也不想吃ㄆㄨㄣ
微風的MAISON KAYSER 我就是在說你們!!!
還我錢來 !  從沒吃過這麼難吃的千層派!!!

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要找到品質與良心兼具的蛋糕櫃還真難……Orz

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沒關係!天母SOGO就要開了! 有錢又有遠景的天母SOGO!!!
就算第一時間招不到最頂尖的甜點名店也沒關係
希望可以學習日本那邊
設立一個固定櫃點    以一週或一個月為單位
邀請各家口碑好人氣高的甜點名店輪流展示販售

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譬如 :
本月主題為法式甜點 : 15區   芙麗葉   小法國   珠寶盒  紅利
下月主題為台式傳統 : 郭源益   李亭香  台北犁記   台中日出   舊振南
下下月主題為人氣網路名店    出國比賽得獎蛋糕   

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或者也可以集結原有的甜點櫃位    每櫃各自推出季節性主題商品
譬如 : 栗子泡芙    栗子綠豆碰   栗子派   栗子丹麥   栗子豆花   栗子冰淇淋
栗子羊羹   蒙布朗蛋糕    栗子巧克力 ……

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台灣百貨各櫃位似乎極少有類似互動    幾乎都是單打獨鬥
這樣太可惜了~    而且也無趣些~

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啊~ 最好也可以來個半開放空間的烹飪教室
可以配合當月甜點大師蛋糕上櫃販售的同時
與消費者藉由烹飪教學互動
然後材料通通都可以在教室旁邊的city super取得
最好參加課程的人   當天在超市購買相關商品另有優惠

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哈~ 這樣不是很棒嗎?

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